Cheers!

Modifier la feuille

Dégustation

Œil

paille, dorée, ambrée, brune, noire ?

limpide, trouble, opaque ?

mousse qui persiste ou qui s’effondre ?

Nez

Parfum du malt : céréales, pain, biscuit, noisette, chocolat, café ?

Parfum du houblon : herbes, fleurs, fruits, poivre, résine ?

Bouche

douce, amère, sucrée ?

Malt : pain, biscuit, caramel, chocolat, café ?

Levure / houblon : épicée, poivrée, clou de girofle ?

fruitée (fruits tropicaux, banane, pomme…), agrumes (citron, pamplemousse…), herbacée (pin, sapin, herbe coupée…)

Texture : Ronde avec corps ? Onctueuse ? Sèche (légère et fluide) ? Présence de l’alcool ? Carbonisation (grosse ou fine bulles) ? Astringente (comme un thé trop infusé) ?

Article sur HappyBeerTime

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